Syrah

Vinification :

Eraflage, fermentation avec contrôle des températures, délestage, vinification traditionnelle, cuvaison longue, fermentation malo-lactique, élevage en cuve béton.

Cépages: Syrah

Dégustation :

Robe : Grenat, avec des reflets violets

Arômes : Framboise, Mûre

Goût : Rond, Équilibré,

Garde : < 3 ans

Service : 16-18°C

Alcool : 13,5%

Accords mets / vin : Poulet en sauce, Lièvre, Cuisine orientale et épicée